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枸杞放久了颜色深了还能吃吗?|全球快消息

来源:南方养生网    时间:2023-01-11 06:54:28


【资料图】

枸杞放久了颜色深了不能吃,枸杞子颜色变深了是不适宜在食用的。枸杞子变深了食用会造成胃部不适或是食物中毒。

枸杞子颜色变深的原因一方面是由于放置时间比较长而被空气氧化,枸杞中有大量的酚类化合物慢慢会氧化成醌类化合物,出现发黑发暗的情况。

另一方面因为买回来的枸杞子食用一些后保存不好导致发霉,www.nfysw.com含有大量的细菌,自然是不能吃的。

关键词: 类化合物 空气氧化 还能吃吗

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